“La Florida” es un viñedo viejo en vaso con una fuerte pendiente. Suelo arcilloso con cantos rodados, a una altitud media de 650 m. Se elabora en depósito de inoxidable, posterior envejecimiento en barrica francesa de tostados suaves durante 12-14 meses, descansan en botella durante un largo periodo de tiempo. La producción limitada de esta finca, nos permite mostrar su personalidad y las particularidades de cada añada.
Botella: Borgoña de 75 cl. 6 botellas/caja. También en formato Magnum (1,5 L.)
Región: Bierzo.
Variedad de la Uva: 100% Mencía.
Localidad: Valtuille de arriba y Pieros.
Orografía: Laderas.
Altitud: Entre 600 y 700 m.
Clima: Continental con influencia Atlántica.
Edad media cepas: 60 – 80 años.
Estilo de poda: Vaso.
Vendimia: Manual.
Fermentación: Espontánea. Depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento: 12-14 meses en barrica de roble francés.