Graduación alcohólica: 40% vol.
Elaboración: Aguardiente de vino elaborado a partir de la vinifi cación de uvas de Albariño. Después de su fermentación, se procede a la destilación, obteniendo un aguardiente de graduación elevada denominado “holandas”. Posteriormente, se conserva en barricas de roble francés y americano, las cuales fueron sometidas previamente a un proceso de tostado. Después de su envejecimiento, durante un mínimo de ocho años, se retira de la barrica y se rebaja para alcanzar la graduación deseada. Por último, permanece en reposo durante un año para su posterior embotellado.
Cata: De color tostado y brillante, ofrece un delicado bouquet con aromas sutiles y armoniosos, con tonos de vainilla, almendras tostadas y caramelo. Su acabado suave y ligeramente dulce deja un agradable recuerdo.
Consumo: Manténgase a temperatura ambiente.
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