Este reserva extraordinario cautivará a los sibaritas por su delicadeza aromática y su gran elegancia: sus notas de frutos negros suavemente especiados, con un toque mineral, le imprimen carácter y distinción. Es un vino que ganará aún más en complejidad con el tiempo. Elaborado con uva procedente de viñedo de más de 50 años.
Serie limitada a 20.868 botellas.
ELABORACIÓN
Fermentación maloláctica en grandes tinos de roble francés y 24 meses en barricas de roble francés nuevas
COLOR
Granate intenso, de ribete rubí
EN NARIZ
En nariz ofrece un perfecto equilibrio entre los frutos negros maduros (regaliz, grosella) y sutiles especias de la madera (vainilla, cacao, suaves torrefactos).
EN BOCA
Es un vino fino y elegante, con taninos mansos y buena acidez, por lo que en boca resulta meloso sin empalagar, con predominio de los sabores de frutos negros, pero notables sus sensaciones secundarias, que lo convierten en un vino extremadamente redondo.
MARIDAJE
Se recomienda tomarlo con los platos normalmente recomendados para un reserva, pero es un vino que puede disfrutarse perfectamente solo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º C
VARIEDAD: 100% Tempranillo
GRADO: 13,5%
SE RECOMIENDA DECANTAR
Reconocimientos:
Juan Fernández-Cuesta (Diario ABC): 93 puntos
International Wine Cellar (Stephen Tanzer): 92 puntos
Guía Peñín 2016: 90 puntos
MUNDUS VINI 2015: Medalla de Oro
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