VARIEDADES: Tempranillo.
VINIFICACIÓN: La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable, con maceración hasta los 18 días y remontados frecuentes buscando el equilibrio entre fruta y extracto.
CRIANZA: Mínimo 18 meses de crianza en barricas de roble americano de 225 litros. Afinado en botella durante un mínimo de otros 18 meses.
NOTAS DE CATA: Color cereza intenso con borde granate. En nariz, aroma potente, complejo, fruta madura y cacao fino. En boca carnoso, potente, aterciopelado, con taninos maduros y una buena acidez.
MARIDAJE: Buen acompañante de caza, carnes rojas y ternera. Temperatura de servicio: 16-18ºC (60,8-64,4ºF).
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