FICHA TÉCNICA:
Tipo de vino: Tinto
Región de Producción: Ribeiro
Variedad de uva: Caiño Longo, Mencía, Bracellao y Sousón
Rendimiento: 2.1 kg/cepa
Fermentación: En acero, con posterior crianza parcial en barricas de roble francés de segundo año
Alcohol Vol: 12,5%
Azúcar residual: +/- 3 g/L
Acidez total: +/- 6 g/L
Crianza botella: 8 meses
Tipo botella: Bordelaise Paradis
Temperatura de servicio: 16-18º C
Información elaboración: Sostenible
Gastronomía: Caza, carnes rojas, asados, platos de puchero y quesos curados.
El arraigo a una tierra, esos pequeños secretos transmitidos de generación en generación, años de esfuerzo, dedicación y sacrificio se conjugan con el fin último de extraer el máximo potencial de cada una de las variedades de uva que cultivamos, dando como resultado la creación de vinos con un sello muy personal, expresivos, ricos en matices y que recuerdan la esencia que los hace posibles, nuestra pasión por el vino.
Cunqueiro El Primero es una edición limitada de 1.000 botellas numeradas, elaborado con una selección de las mejores variedades tintas de la comarca del Ribeiro que se vienen cultivando desde hace varios siglos.
PREMIOS:
- MEDALLA DE ORO: Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2018
- MEDALLA DE ORO: Semana vitivinícola 2018 – Guía de vinos
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