ESPUMOSO NANDE ROSADO BRUT
Elaboración: Método clásico con un periodo mínimo de fermentación en botella de 9 meses (desde el tiraje hasta el degüelle) a una temperatura de 14ºC.
Variedades: Elaborado exclusivamente con la base de vino Mencía.
Datos técnicos:
- Grado: 12,6% vol.
- Azúcar: 8,30 g/l
- Acidez total: 5,50 g/l
- Acidez volátil: 0,30 g/l
- Presión: 6,04 kg/cm2
- Sulfuroso libre: 15 mg/l
- Sulfuroso total: 88 mg/l
Notas de cata: De un color rosado-asalmonado, presenta una burbuja fina y persistente. En nariz es afrutado, fresco y con notas a levaduras frescas y panadería. En boca resulta cremoso y agradable.
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