LAGAR DE CAMIN

01 FT LAGAR CAMIN_sin_fondo

Categoría: 

  • Sidra espumosa

Denominación: 

  • LAGAR DE CAMIN

Materias primas y composición cuantitativa: 

  • Jarabe de azúcar 3%
  • Sidra natural 97%
  • Azúcar (sacarosa) 50 gr/l
  • Acidulante (E-330) 0,5 gr/l
  • Conservante (E-220) 192 mg/l
  • Dióxido de carbono 4,4 gr/l

Envase:

  • Envase de 4 cuerpos:
    • Botella de vidrio verde molde Ecova 75 CL, con boca de cierre tipo cava.
    • Tapón de corcho Cava 48×30,5 mm. Aglomerado y biselado, con terminación en forma de seta.
    • Bozal de cuatro patas con chapa estañada.
    • Cápsula decorativa tipo cava 34x120x4/10.
  • Capacidad: 750ml.

Embalaje:

  • Caja de cartón ondulado formando unidad de comercialización de 6 unidades 2×3 en posición vertical.

Fecha de consumo:

  • 60 meses

Parámetros físico-químicos:

  • Grado alcohólico: > 4º
  • Acidez volátil: < 2,2 gr/l ácido acético
  • Presión de CO2 3-5 atm
  • Contenido SO2 total < 300 mg/l
  • Contenido SO2 libre < 100 mg/l

Parámetros microbiológicos:

  • Mohos, levaduras y bacterias < 1 ufc/ml.
Ver también diferentes
  • SIDRA