FICHA TÉCNICA:
Tipo de vino: Blanco
Región de Producción: Ribeiro
Variedad de uva: 100% Torrontés
Rendimiento: 58 hl/ha
Fermentación: En inox con control de temperatura
Alcohol Vol: 12,5% VOL
Azúcar residual: +/- 3 g/L
Acidez total: 6,5 g/L
Crianza botella: Dos meses
Tipo botella: Nettuno especial
Temperatura de servicio: 8-11º C
Información elaboración: Sostenible
Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.
Supone la consagración definitiva de la variedad Torrontés como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del Ribeiro. De nuestra finca “A Erbedeira”, donde tierra y clima confieren unas características únicas a esta variedad, seleccionamos minuciosamente los mejores racimos. La criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses, le aportan untuosidad y volumen en boca. El resultado es un vino único.
CATA:
FASE VISUAL: Color pajizo brillante.
FASE OLFATIVA: Aroma a fruta confitada, notas tropicales, hierbas de tocador.
FASE GUSTATIVA: Potente, fresco, frutoso y graso.
PREMIOS:
- MEDALLA DE ORO: Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2018
- MEDALLA DE BRONCE: Challenge International du Vin 2013
- MEDALLA DE PLATA: Concours mondial de Bruxelles 2012
- MEDALLA DE PLATA: Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2013
- DISTINCIÓN: Gallaecia 2015
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