Tipo: Extra Seco Cava
Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
D.O.: Cava
Localización Viñeros: Alt Penedès.
Vendimia: Manual y mecánica.
Fermentación: depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada 16º-18º
Crianza: 12 meses en botella.
Botella: 750 ml.
Datos Analíticos:
Alcohol: 12 % Vol.
Azúcar residual: 19.7 g/l.
Acidez: (H2SO4): 3.750 g/l.
pH: 2.98
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