Bodega: Santa Marta,S.A.T.
Nombre del vino: Pedral Tinto
Tipo de vino: Tinto
Cosecha: 2015
D.O.: Valdeorras
Salida al mercado: Abril 2016
Procedencia: Viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.
Orografia: Laderas a una altitud entre 400-600 metros.
Clima: Mediterráneo-Oceánico
Variedades de uva: Garnacha y Mencía.
Edad de las cepas: Media de 35 años.
Técnicas de cultivo: Espaldera y cordón.
Vendimia: Manual, en cajas de no más de 20 kg, en el momento óptimo de maduración.
Fecha de vendimia: Mediados de septiembre.
Elaboración: Fermentación con control de temperatura a 24ºC.
Botellas: 20.000 botellas.
Datos analíticos:
- Alcohol: 12.5 %
NOTA DE CATA
De color rojo púrpura con reflejos violáceos, con un aroma a frutas rojas confitadas. En boca es seco en el ataque, carnoso en el paso de la boca. Con un cuerpo bien equilibrado. Posgusto duradero.