Categoría:
- Sidra natural espumosa – Brut nature
Denominación:
- POMA ÁUREA
Materias primas y composición cuantitativa:
- Sidra natural 100% – Denominación de Origen Protegido Sidra de Asturias
Envase:
- Envase de 4 cuerpos:
- Botella de vidrio verde molde espumante seducao t5 CL, con boca de cierre tipo cava.
- Tapón de corcho Cava 48×30,5 mm. Aglomerado y biselado, con terminación en forma de seta.
- Bozal de cuatro patas con chapa estañada.
- Capacidad: 750ml.
Embalaje:
- Caja de cartón ondulado formando unidad de comercialización de 6 unidades 2×3 en posición vertical.
Fecha de consumo:
- 24 meses
Parámetros físico-químicos:
- Grado alcohólico: > 5º
- Acidez volátil: < 2 gr/l ácido acético
- Presión de CO2 > 3 atm
- Contenido SO2 total < 200 mg/l
- Contenido SO2 libre < 100 mg/l
Parámetros microbiológicos:
- Mohos, levaduras y bacterias < 10 ufc/ml.
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