Variedades: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasia
Suelo: Terrazas calizas pobres, de naturaleza arcillo-calcárea, con una roca madre que aflora por zonas. Estas terrazas están constituidas en su mayoría por areniscas y margas cuyo origen está en la era Cuaternaria
Viticultura: Tradicional, ecológico, con tratamientos biodinámicos
Vendimia: 100% manual en cajas de 20 kg. La vendimia comienza a principios de octubre y acaba a finales de octubre/principios de noviembre. Selección en campo y mesa.
Fermentación: Levaduras autóctonas
Eenvejecimiento: 17 meses en barrica de diferentes orígenes y tamaños.
Remelluri Reserva es el vino original de La Granja Nuestra Señora de Remelluri, fruto de los viñedos más importantes de la propiedad. Fue el primero de Rioja basado en una única propiedad vitícola, según el modelo clásico del medoc bordeles. Este vino de finca nace en los tres valles que rodean la bodega (Remelluri, Valderremelluri y Villaescusa), zonas que desde el siglo XIV forman parte de la Granja Nuestra Señora de Remelluri. Pertenecen a los municipios de Labastida (Rioja Alavesa) y Rivas de Tereso, pedanía que pertenece a San Vicente de La Sonsierra (Rioja Alta).
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