Bodega: Santa Marta,S.A.T.
Nombre del vino: Viñaredo Mencia
Tipo de vino: Tinto joven
D.O.: Valdeorras
Salida al mercado: Abril
Procedencia: Viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.
Suelos: Arcillo-Ferrosos-Pizarrosos.
Orografia: Laderas a una altitud entre 400-600 metros.
Clima: Mediterráneo-Oceánico.
Variedades de uva: Mencía 100%.
Edad de las cepas: Media de 25 años.
Técnicas de cultivo: Espaldera y cordón.
Vendimia: Manual, en cajas de no más de 20 kg, en el momento óptimo de maduración. Mesa de selección.
Fecha de vendimia: Finales de septiembre.
Elaboración: Premaceración fermentativa a 4º C durante cuatro días y posterior fermentación controlada a 24º C.
Botellas: 80.000 botellas prestigio negra de 0.75 l.
Datos analíticos:
- Alcohol: 13 %
- Acidez: 4.50
CATA
Es un vino de color rojo violáceo intenso, con un aroma franco donde ensamblan perfectamente las frutas rojas y lacteados con una elegante mineralidad, en boca es aterciopelado con un gran cuerpo y equilibrio que persiste en el tiempo.
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