Caja: 6 botellas
Formato: 75cl.
Origen: D.O. Somontano
Bodega: Viñas del Vero
Tipo: Vino Tinto
Edad: Reserva
Añada: 2009
Graduación: 14,5%
Varietal: Garnacha de cepas viejas
Elaboración:
Las Garnachas de Secastilla estuvieron en su óptimo punto de maduración la primera semana de octubre, siendo vendimiadas a mano y en pequeñas cajas. Tras pasar por la mesa de selección y hacer la última tría, los racimos fueron despalillados y las uvas fueron encubadas a pie de viña para ser maceradas durante tres días antes de la fermentación alcohólica del mosto. Tras el descube y prensado, el vino pasó a barricas nuevas de roble francés para hacer de forma espontánea y natural la fermentación maloláctica.
CATA:
En el Secastilla encontramos un color rubí elegante, una paleta aromática intensa, potente y delicada que nos recuerda a las frutas rojas ácidas, tipo cereza y a la vez a las mismas frutas maceradas en licor de chocolate. En nuestra boca encontramos una explosión de sabor, con intensidad y densidad, con un final largo y agradable.
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