Finca El Estanque (Haro-Rioja) La finca está situada al sudeste de Haro, a escasos 800 metros de la bodega. Con 60 hectáreas de superficie, mayoritariamente de suelos arcillo-calcáreos y con alta presencia de gravas, se cultivan las variedades [...]
Finca El Estanque (Haro-Rioja) La finca está situada al sudeste de Haro, a escasos 800 metros de la bodega. Con 60 hectáreas de superficie, mayoritariamente de suelos arcillo-calcáreos y con alta presencia de gravas, se cultivan las variedades [...]
VARIEDADES: Tempranillo. VINIFICACIÓN: Las uvas se recogieron en cajones de 350 kg para preservarlas hasta su llegada a la bodega, donde son pasadas por mesa de selección. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósit [...]
VARIEDADES: Tempranillo y Graciano. VINIFICACIÓN: Uva procedente de nuestros viñedos propios situados en Rioja Alavesa y Finca Los Almendros. Fermentación durante 22-30 días en pequeños tanques de acero inoxidable, con una suave maceración, a [...]
VARIEDADES: Tempranillo. VINIFICACIÓN: La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable, con maceración hasta los 18 días y remontados frecuentes buscando el equilibrio entre fruta y extracto. CRIANZA: Mínimo 18 meses de [...]
VARIEDADES: Tempranillo. VINIFICACIÓN: Las uvas fueron especialmente seleccionadas en nuestros viñedos para la elaboración de este vino. La fermentación fue pensada para conseguir un adecuado equilibrio entre la fruta y la estructura del vino [...]
VARIEDADES: Tempranillo. VINIFICACIÓN: Las uvas de Tempranillo fermentan en nuestra bodega de Oyón en cubas de entre 30 y 45 Tm. equipadas de la más avanzada tecnología para el control riguroso de las temperaturas de fermentación y de la mace [...]
Variedades: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasia Suelo: Terrazas calizas pobres, de naturaleza arcillo-calcárea, con una roca madre que aflora por zonas. Estas terrazas están constituidas en su mayoría por areniscas y margas cuyo [...]
Variedades: Tempranillo , Garnacha, Graciano y Viura. Suelo: Terrazas calizas pobres, de naturaleza arcillo-calcárea, con una roca madre que aflora por zonas. Estas terrazas están constituidas en su mayoría por areniscas y margas cuyo origen e [...]
COLECCIÓN VIVANCO PARCELAS DE MATURANA TINTA Variedades: 100% Maturana Tinta. Descripción Ampelográfica: La Maturana Tinta es una variedad autóctona riojana que no se cultiva en ningún otro lugar del mundo. Recuperada tras años de trabajo e in [...]
COLECCIÓN VIVANCO PARCELAS DE GRACIANO Variedades: 100% Graciano. Vinificación: Vendimia manual en pequeñas cajas de diez kilogramos de capacidad. Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcance los 3ºC. Doble selecci [...]
COLECCIÓN VIVANCO PARCELAS DE GARNACHA Variedades: 100% Garnacha. Vinificación: Vendimia manual en pequeñas cajas de diez kilogramos de capacidad. Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcance los 3ºC. Doble selecci [...]